RSS
people

Разновидности кухонных плит



Прошли времена, когда все было просто и понятно, и настали такие, когда нужно делать выбор. Выбор, это не всегда плохо, особенно, если есть возможности выбрать то, что нравится. Попробуем рассмотреть, как это утверждение реализуется, когда речь заходит о кухонных плитах.

Каковым бы ни было все многообразие представленных на рынке брендов, кухонные плиты бывают только двух видов:

  1. Газовые.
  2. Электрические.

кухонная плита недорогая

Причем в небытие уходят кухонные плиты, где в принципе электричество не используется, и это правильно. Помимо тривиального электроподжига продвинутые изделия дают нам такие опции, как газ-контроль.

Специальный термодатчик следит за тем, исправно ли горит пламя. Лишь только огонь ослабел, независимо от причины, подача газа прекращается специальным вентилем.

А поводов потухнуть у пламени может найтись предостаточно. Это и вода, и сквозняк, и перерыв в подаче газа (случается и такое). Бывает, что розжиг не сработал, а хозяин не заметил, голубое топливо все равно будет блокировано.


Правда, удобно?

Имеется и обратная сторона. Теперь для любой плиты необходимо запастись розеткой, а для электрической — еще и посчитать мощность, которую способна выдержать проводка. Нам не нужен пожар, и пробки, вышедшие из строя в результате перегрузки, менять не хочется. Вы убедились в пользе прогресса?

А вот духовки в плитах часто бывают именно электрическими вне зависимости от типа панелей. Это вызвано простым фактом: именно такой подход дает хозяйкам максимальные удобства.

А еще духовки могут быть конвекционными, в этом случае шикарные условия поддерживаются встроенным вентилятором, который прогоняет воздух по всему объему шкафа.

Как результат, готовить можно сразу на нескольких противнях. Количество которых может доходить до четырех.

С этой точки зрения обычные газовые духовки проигрывают. Даже те их разновидности, у которых два рожка:

  • нижний;
  • верхний.

Но имеется у газовых духовок и одно несомненное преимущество — голубое топливо отключают гораздо реже, нежели электричество, поэтому остаться без пирожков и вовсе шансов все же меньше. Особенно, если имеется баллон с природным газом.

Это что касается дополнительных опций кухонных плит и духовок, а теперь немного о том, что там еще за электрические модели, и что из себя они представляют.

Электрические кухонные плиты

Выше уже было сказано, что без электричества современным плитам не обойтись, но в данном случае речь идет именно про те, которые используют энергию, вырабатываемую ГЭС, для нагрева пищи, а таковых всего лишь два вида:

  • спиральные;
  • индукционные.

Спиральные

Свое название этот вид кухонных плит получил за то, что конфорка нагревается спиралью. Используется тот же принцип, что и в комнатных обогревателях. Ток протекает по спирали и разогревает металл.

Причем спиральные кухонные плиты еще делятся и по типу поверхности на стеклокерамические, эмалированные и из нержавеющей стали.

Первые довольно хрупкие, зато быстро нагреваются и остывают, а также хорошо проводят тепло, поэтому экономия довольна значительная. Конфорки на них выполнены заподлицо с поверхностью и очерчены кругом, чтобы было видно, куда ставить посуду.

Что касается прочих разновидностей спиральных кухонных плит, то у них конфорки по форме напоминают блины и сделаны из чугуна, греются дольше, тратят больше электричества, зато разбить их почти невозможно. В свою очередь эмаль слегка уступает стали в эксплуатационных качествах.

И любая из этих кухонных плит не сможет тягаться с индукционной, и вот почему.

Индукционные кухонные плиты

индукционная кухонная плитаВ индукционных кухонных плитах используются свойства вихревых токов. Напряжение высокой частоты (20 – 100 кГц), поданное на витки катушки, генерирует колебания в… кастрюле.

Да-да!

КПД этих устройств высок, и быстродействие замечательное, потому что вся энергия уходит в дело. Сама панель остается холодной, на нее даже можно облокотиться. К слову сказать, типичное покрытие индукционной плиты выдерживает нагрузку 25 кг на квадратный сантиметр. Этого вполне достаточно, чтобы выдержать взрослого человека.

Вихревые токи создают разогрев за счет большой плотности. На таких высоких частотах электроны текут по поверхностному слою чрезвычайно малой толщины. А еще зачастую в индукционных плитах можно ставить посуду так, как удобно. Греться будет только кухонная утварь.

Частота тока выбрана не случайно.

Именно на границе 20 кГц пролегает порог слышимости человеческого уха. Поэтому в умных индукционных плитах существует две методики регулировки мощности. От 20 до 100 кГц изменяется частота, а чтобы еще больше замедлить нагрев, ведется импульсная работа. То есть плита, то включается, то выключается.

Варочные панели

Сегодня можно купить не только плиту целиком, но и варочную панель, причем не только электрическую. Заделав такую в стол, можно значительно сэкономить место. А вот монтаж заподлицо категорически не рекомендуется осуществлять.

 

Оставить комментарий! | Метки: ,

Что делать, если пахнет газом из-под ручки газовой плиты

Ремонт газовой плиты

В первую очередь нужно убедиться, что утечка газа происходит именно из-под регулировочных ручек. Для этого разведите в небольшой емкости мыльный раствор и кисточкой промажьте подозрительные места. Читать полностью »

Оставить комментарий! | Метки:

Какую лучше выбрать газовую плиту

Выбрать газовую плиту

Современные кухни оснащаются самыми разными типами плит. Довольно распространены электрические, все больше появляется индукционных устройств, но до сих пор самыми распространенными устройствами для приготовления пищи остаются газовые плиты.

Читать полностью »

Оставить комментарий! | Метки:

Как легко и быстро очистить от нагара кухонную плиту

Очистить от нагара кухонную плиту

Хорошо, когда в доме пахнет пирогами, а на плите дымятся горячие щи, и жарятся вкусные котлеты. Но время трапезы проходит, а плиту и духовку требуется отмыть от жирных пятен и убежавших каш. Читать полностью »

Оставить комментарий! | Метки:

Как правильно установить в столешницу варочную панель

Варочная панель

Варочные панели позволяют сэкономить место на кухне, а работают они точно так же, как громоздкие плиты. Читать полностью »

Оставить комментарий! | Метки:

Как правильно подключить к сети индукционную варочную панель

Индукционная варочная панель

Когда приходит время поменять старую кухонную плиту на новый более современный прибор, основная проблема, с которой сталкиваешься – подключение. Читать полностью »

Оставить комментарий! | Метки:

Какой необходимо пользоваться посудой на индукционной плите

Посуда для индукционной плиты

Вы закончили ремонт на своей кухне, установили новую мебель и подключили новехонькую, сверкающую полированной поверхностью варочную поверхность. Не газовую плитку, какая стояла прежде, а современную варочную панель — индукционную. Читать полностью »

Оставить комментарий! | Метки: ,

Какую приобрести двухконфорочную плиту

Вся прелесть современного мира в маркетинге. Не выходя из дома, можно решить, какую двухкомфорочную плиту купить. Вот только сделать это не всегда так просто. Читать полностью »

Оставить комментарий! | Метки: ,

Оптимальная мощность индукционной плиты

Индукционная плита

Вы сделали прекрасный выбор, ведь индукционная плита – это настоящая находка для современных хозяек. Читать полностью »

Оставить комментарий! | Метки: ,