RSS
people

Как сделать своими руками кофемолку

Этот обзор для тех, кто не ищет легких путей. Мы не знаем, из каких соображений люди решают сделать кофемолку самостоятельно, но предложим парочку конструкций. Тем более, что на Ютуб по этому поводу полное молчание.

Имеются и крупорушки, и мельницы, но приемлемой конструкции для получения кофе на наш взгляд не представлено. Хотя иные механизмы дают достаточно мелкий помол. Итак, кофемолка своими руками в домашних условиях.

Конструкция самодельной кофемолки

самодельная кофемолкаОсновная проблема в крупности помола. Нужен метод для получения очень мелкого кофе.

В противном случае зачем вообще что-то молоть.

По нашим представления предложенные на Ютуб конструкции с ножами не подходят, потому что мука кофе будет вперемешку с крошкой, а значит, потребуется просеять результат, что просто неприемлемо.

Нам требуется устройство, которое будет постепенно давать порошок, чтобы можно было его употреблять по назначению. С этой точки зрения лучше всего для самодельной кофемолки подходит наждачный круг. Скорость помола будет так себе, зато качество порадует.

Как мы видим весь процесс?

  • Наждачный круг самодельной кофемолки будет крутиться в горизонтальном направлении. От крупности зерен абразива будет зависеть и крупность помола.
  • Очень важно сконструировать правильно рабочую камеру самодельной кофемолки.

сборка самодельной кофемолкиКазалось бы, достаточно поместить наждачный круг в цилиндр, чтобы мука ссыпалась вниз по периметру и уходила через воронку в сборную емкость…

Но для этого потребуется большой крутящий момент, потому что крошка неизбежно будет застревать между абразивом и стенкой самодельной кофемолки.

Это не очень хорошо для домашних условий.

Поэтому боковые стенки рабочей камеры самодельной кофемолки должны входить по параболе вверх на несколько сантиметров.

Любую крошку в этом случае будет мотать по периметру, но вниз она не провалится, поскольку выбрасывается центробежной силой по параболе. Затем кусочки зерен совершают круговую траекторию и вновь падают на наждачный круг.

  • Разумеется, сверху рабочая камера самодельной кофемолки закрыта крышкой с длинным и узким горлышком для подачи зерен кофе.
  • Каков должен быть диаметр жернова?

Мы считаем, что не более 10 см. В противном случае будет сложно его разогнать, а скорость понадобится как в пылесосе. Это 6000 оборотов и выше. В противном случае помол пойдет не так споро, как хотелось бы. Следовательно, и двигатель можно взять из любого пылесоса.

  • Главная проблема заключается в том, где разместить мотор.

какая кофемолка лучшеЧем короче отрезок вала до наждачного круга, тем прочнее и надежнее будет конструкция с точки зрения центробежных ускорений.

Не так будут расшатываться подшипники.

И именно этот фактор определяет чистоту помола: если вал ходит ходуном, то наждак будет задевать стенки камеры со всеми вытекающими последствиями.

С другой стороны хотелось бы под кругом поставить воронку, чтобы пыль аккуратно ссыпалась вниз. Если же двигатель поставить сверху, то где расположить загрузочное отверстие? Кроме того, у отсека в любом случае должна быть какая-то высота, а значит, сократить расстоянии до минимума не получится. Что делать?

  • Выполним боковые стенки из сита с мелкой ячеей. А дно отсека снабдим мало конусностью от вала, чтобы порошок за счет вибрации сбегал вниз. В результате получается нечто, как на рисунке, помещенном ниже.

составные части кофемолкиНа рисунке разными цветами показаны все составные части. В частности, светло-зеленым ограничена рабочая камера. В днище должен стоять подшипник с уплотнителем, чтобы кофе не просыпался в отсек двигателя.

Сбор готового продукта идет по периметру (можно сделать из сита только сегмент боковой стенки). Для этого достаточно поставить самодельную кофемолку в кастрюлю.

Напомним, что двигательный отсек не должен иметь отверстий, следовательно нужно предусмотреть защиту двигателя от перегрева. Те, что стоят в пылесосах, охлаждаются потоком, поэтому не имеют никаких предохранителей. В нашем случае такой роскоши не будет, поэтому следует в обмотку включить парочку защитных устройств.

Типичные термопредохранители рассчитываются на 135 градусов Цельсия и плотно прижимаются к проволоке катушек двигателя.

двигатель для самодельной кофемолки Есть еще один момент: мотор пылесоса коллекторный, поэтому самодельная кофемолка будет достаточно сильно шуметь.

При необходимости можете взять асинхронный двигатель из холодильника, кстати, там же имеется и пускозащитное реле, которое обеспечит безопасный режим работы.

Коллекторные же двигатели хороши тем, что не только легко регулируются, но и могут работать на частоте, значительно превышающей 50 Гц без каких-либо проблем. К тому же развивают хороший крутящий момент и не так зависят от скачков напряжения.

Недостатки коллекторных двигателей:

  • Высокий уровень шума. По определению щетки трутся, кроме того скорость вращения значительна.
  • Искрение в коллекторе, следовательно, большой уровень помех.

Поэтому при выборе коллекторного двигателя необходимо не только защитить его варисторами (один конец сажается на щетку, второй на корпус двигателя, всего варисторов два – по одному на каждую щетку), но также и встроить небольшой сетевой фильтр в устройство.

Ключевые моменты при конструировании кофемолки своими руками

примитивная самодельная кофемолкаПонятно, что очень важно точно установить сетку.

От этого на 100% зависит работоспособность кофемолки. Будет правильным сделать выступ на дне и потолке рабочей камеры.

При таком раскладе важно, чтобы идеально совпадали размеры окружностей дна и потолка, а сетка в силу упругости сама ляжет по месту и обеспечит должное положение деталей.

В то же время очень легко заменить прохудившуюся деталь, если ее затронет наждачным кругом.

Важно предусмотреть какую-то защиту на такой случай, потому что всю макушку может с большой скоростью выкинуть по касательной. Сам по себе двигатель должен остановиться, если его заклинит, потому что перегретые обмотки расплавят термопредохранитель.

С точки зрения же безопасности пользователя будет нелишним сделать по три уха на дне и потолке камеры по внешнему периметру, через которые скрепить детали болтами. Таких мер предосторожности должно быть вполне достаточно для безопасной работы под присмотром человека.

В электрическую часть включите любой сетевой фильтр. Например, такие в готовом виде продаются для стиральных машин, где тоже стоит коллекторный двигатель.

При необходимости сконструируйте эту деталь самостоятельно из какого-нибудь конденсатора. А еще лучше загляните все-таки на страницу стиральных машин, там на каждом фильтре имеется его схема (в нашем разделе про стиральные машины об этом говорилось и приводился рисунок).(См. также: Что делать с б у стиральной машинкой)

Копируйте любой понравившийся элемент по образу и подобию, ставьте на вход самодельной кофемолки. Этот шаг обезопасит все домашние приборы от капризов напряжения.

Если требуется регулирование оборотов, то соответствующую схему можно позаимствовать (кстати, вместе с двигателем) из кухонного комбайна

Плюс в том, что любой бытовой прибор этого класса уже имеет все необходимые ступени защиты. Минус в том, что большинство кухонных комбайнов не обладают высоким КПД по той простой причине, что никто всерьез не измеряет энергопотребление приборов, работающих максимум 15 минут.

По нашим соображениям гораздо лучше предусмотреть защиту от останова двигателя. Например, на стиральных машинах стоит магнето, при помощи которого контролируются обороты. Это позволяет плате на термисторе выбирать правильный угол отсечки для сохранения постоянства вращения двигателя.

В литературе есть и более простые схемы, которые ориентируются на амплитуду искры коллектора. В этом случае паразитный эффект используется для блага дела, и мы уже приводили такую схему на своем сайте. Но она не защитит мотор от останова.

ручная самодельная кофемолкаМагнето с нашей точки зрения смотрится сложно, но позволяет контролировать работу.

Впрочем многие наждачные круги и вовсе крепятся на резиновую прокладку. В нашем случае это не годится, потому что абразивную поверхность переклинит.

Обязательно снабдите устройство кофемолки заземлением. Это убережет от опасности поражения электрическим током.

Прибор не предназначен для длительной работы. Если хотите молоть кофе мешками, то придется встроить биметаллические пластины для контроля температуры двигателя.

Например, подойдет запчасть от масляного обогревателя. Корень проблемы в том, куда поставить биметаллическую пластину. Мы пасуем, примете передачу и проявите инициативу.

Можно избежать этих проблем, если внутрь поставить вентилятор от того же пылесоса, который будет обдувать обмотки. В этом случае сложно будет собрать молотый кофе.

Работа с самодельной кофемолкой

электрическая самодельная кофемолкаПринцип работы кофемолки таков, что не стоит туда засыпать сразу много зерен.

Кроме того, очевидно, что часть крошки и мука будут скапливаться внутри.

Поэтому первый помол потребует чуть большего количества зерен, чем рядовой. В дальнейшем после приработки негативные процессы сойдут на нет.

Это были фантазии на тему того, как кофемолка своими руками может быть изготовлена дома.

По всему видно, что выгоднее в магазине купить конический жернов за 200 рублей, но если наши читатели не ищут легких путей…

В любом случае мы рассказали, как сделать кофемолку своими руками. Но если кто-то собирается молоть мешками, берите крупорушку и готовьте сито. За раз из 5 кг зерен можно сделать порядка 900 граммов молотого кофе. И этого хватит на достаточно длительный срок.

Наконец, своя кофемолка имеется во многих кофемашинах. Кому-то, быть может, подойдет этот способ.

Оставить комментарий